陶瓷刀制作过程（视频）
本视频简单介绍了陶瓷刀制作的整个过程，从采集锆石到厨师的用刀，视频自动循环播放，如果无法播放，请刷新一下网页，如果是你的网页浏览器禁播FLASH,,可以进入陶瓷刀制作过程（视频截图）去了解一下生产过程：本网页的下面部份就是用图片来解说整个陶瓷刀生产过程的。
2008/02/10 | 林心海剪辑
本站说明：用来作氧化锆陶瓷刀的陶瓷硬度仅次于钻石
（钻石就是经过打磨的金刚石，又称金刚钻，矿物名称为金刚石。英文为Diamond，源于古希腊语Adamant，意思是坚硬不可侵犯的物质）
我们要取得这种陶瓷的原料必须前往世界的尽头－澳洲，澳大利亚中西部地区
是全世界优质锆英砂的主产地,
日本京瓷陶瓷刀原料锆就来源于澳洲西部的伯斯近效
锆石是制作陶瓷刀的重要原料，但它必须要先精炼成氧化锆，锆石运到中国后，进一步精炼成氧化锆。
（ 锆石Zr：名源于阿拉伯语的朱之意和金色之意，又称锆英石，风信子石。）
日本京瓷公司是世界首屈一指的陶瓷刀制造商，进了工厂，首先是要将氧化锆粉末压成需要的刀形
（氧化锆是一种耐高温、耐磨损、耐腐蚀的无机非金属材料。熔融温度约为2900℃，中国年需求量在3万吨以上，70%靠进口）
这些成刀形的粉状毛坯十分脆弱，只要用手轻轻一捏就会断
因此和所有陶瓷品一样，这些毛坯必须用火烤硬，在1400℃的窑炉里，历经48小时烘烤然后毛坯出窑。站长二楼试过落地后没有断
并能弹起半米高，但如果原料，成形或烧结没达到技术标准成次品，掉在地上易断，这是造成许多人对陶瓷刀产生误解的原因
这些毛坯虽然具有刀的形状，但不能直接使用，因为这些刀还很钝。还要通过工厂的磨刀技师靠着双手将刀磨利。
磨好刀刃的陶瓷刀，可以根据需要利用镭射（激光）打上公司的LOGO或花的形状或您和自己心爱人的合影照了。因为陶瓷刀没有任何磁性，
安检无法测出，为了防止恐怖事件的发生，有许多国家也制订出相应的法律强制性要求，放进一定量的金属，以能触动警铃报警。
出厂之前还要通过仪器检测陶瓷刀内在性能，一是硬度标准是否达到要求，二是锋利度是否符合标准化，当然外观也同样具有严格的标准。
